СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА

 На западном склоне прилегающего к Капсельской долине величавого мыса Меганом, и в Козской долине протянулись земли Солнечной Долины.
   Солнечная Долина, древняя Козия, была одним из известных районов виноделия. Путешественники XVII - XVIII веков оставили множество восторженных отзывов о качестве здешних вин. Еще древние греки, жившие здесь, наслаждались качеством местных вин. В средние века, при генуэзцах, а затем и турках.
   Новая история здешнего виноделия начинается с 1888 г., когда князьями А.К. Горчаковым и Л.С. Голицыным были построены подземные подвалы для выдержки вин в местечке Архадерессе.
   Уникален природный ландшафт долины. Благодаря обилию солнца, постоянному движению воздуха, пониженной влажности здесь получают здоровый урожай, а почвы с богатым содержанием кремния способствуют рождению уникальных, целебных вин Солнечной Долины.
   Благодаря этому оазису сохранилось множество древних (аборигенных) сортов винограда (Эким Кара, Джеват Кара, Сары Пандас, Кокур, Кефесия и других) из которых производятся редчайшие по своему составу и качеству уникальные вина "Солнечной Долины". Выдержка вин происходит только в дубовой таре, в бутах - в штольнях, которые находятся под скалами тридцатиметровой высоты, а также в бочках винного подвала "Архадересса".
   Дегустация вин проводится в новом дегустационном зале в селе Миндальное (бывшее Архадерессе). Здесь находятся знаменитые винные подвалы совхоз-завода "Солнечная долина" и фирменный магазин.
   Совхоз-завод "Солнечная долина" выпускает два наименования ординарных вин: крепкое "Славянское розовое" и "Столовое сухое розовое", восемь наименований марочных - редчайшие десертные марки "Чёрный доктор" и "Солнечная долина", редкую марку крепкого вина "Чёрный полковник", еще пять видов крепких вин - "Мадеру крымскую" - и четыре вида портвейна.
На многочисленных международных конкурсах и дегустациях во Франции, Югославии, Венгрии, Чехословакии, Украине, России вина "Солнечной долины" удостоены 85 золотых и 24 серебряных медалей, а также четырех кубков Гран-при. На аукционе Сотби в Англии "Чёрный доктор" - уникальное, элитарное вино с магическим названием - неизменно занимает первые места.

   Посмотреть фотообзор. и видеоролик.